Mais uma receita com salmão fumado, o objectivo é conseguir uns «revueltos» não muito secos em que o salmão será adicionado um pouco antes de serem retirados do lume.
Os tagliatelli deverão cozer e ficar «al dente», após a massa estar pronta empratar como na foto e depois colocar os «revueltos», dar um toque com pimenta preta no final.
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